Cintura escapular 'simula parálisis'

Introduccion Síndrome de cocina pediátrica: manifestaciones clínicas de parestesia de las extremidades superiores, dolor secundario y tríceps, "simulación" de la correa para el hombro. El síndrome de Cook fue informado por primera vez por Kwork. Después de comer comida china, un grupo de síntomas complejos, cuello, parte superior del pecho, espalda y brazos fueron "quemados", "presionados", "apretados" o "entumecidos". Sensación o agotamiento generalizado, acompañado de palpitaciones de palpitaciones, conocido como síndrome de restaurante chino. Su alias sigue siendo síndrome delicioso, dolor de cabeza chino, síndrome de comida china, síndrome de restaurante japonés. En el pasado, también había un síndrome llamado ingesta de glutamato.

Porque

(1) Causas de la enfermedad

La causa de esta enfermedad es desconocida y está relacionada con el consumo de comida china.

(dos) patogénesis

1. Ingestión de comida china: algunos estudiosos creen que el alto contenido de sodio en la comida china produce hipernatremia temporal, que causa un bajo nivel de potasio en las células, lo que lleva a parálisis muscular, debilidad, palpitaciones, sed y dolor de cabeza vascular. Muchos informes sugieren que el glutamato monosódico oral (glutamato monosódico MSG) es la causa de esta enfermedad. Ensayos anteriores han demostrado que una ingesta única de MSG de más de 1.5 g puede causar enfermedad (la mayoría de las personas toman 5 ~ 6 g, hasta 12 g), y el umbral de inicio de la inyección intravenosa de MSG es 125 mg, mayor es la ingesta de síntomas El mas pesado. En la investigación, algunas personas todavía no tenían enfermedad después de comer 21 g de MSG. Ghadimi y otros creen que:

1 Los síntomas son similares a los síntomas y signos inducidos por la acetilcolina; 2 El papel de los agentes anticolinérgicos y los inhibidores de la colinesterasa, apoyando la hipótesis de que este síntoma es una enfermedad de acetilcolina "temporal"; 3 en la inducción de acetilcolinemia, vesícula biliar plasmática El patrón de actividad alcalina esterasa se asemeja al patrón después de la ingestión en MSG. Gore et al.creen que no se debe simplemente a la ingesta de MSG, sino al resultado de la ingestión de MSG y otras sustancias no reconocidas, o el resultado de la ingestión de ciertas sustancias que no están relacionadas con MSG.

2. Factores genéticos: también hay diferencias hereditarias e individuales. El L-glutamato es un transmisor neuro-humoral con un gran sistema nervioso central y es inofensivo para el cuerpo humano. Sin embargo, cuando se le da al animal una gran cantidad de ácido L-glutámico, tiene varios efectos: los ratones blancos pueden causar necrosis del cerebro, especialmente el hipotálamo; los ratones maduros pueden causar obesidad y lesiones de las glándulas endocrinas; para ratas y perros maduros, puede causar Sueño anormal EEG y convulsiones mioclónicas, así como electroencefalogramas anormales de tonicidad e incluso convulsiones clónicas. Además, se ha demostrado que la piridoxina (vitamina B6) puede agravar este cambio anormal. Esto puede ser una anormalidad metabólica del ácido -aminobutírico (GABA) y el fosfato de piridoxina después de una gran ingesta de ácido L-glutámico, pero su efecto en el cuerpo humano no es necesariamente el mismo que el de los animales.

En 1993, la 19ª reunión de la Organización de Aditivos Alimentarios de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación anunció que "MSG es inofensivo". Se puede eliminar de las reglamentaciones anteriores sobre restricciones de MSG en alimentos para adultos, para determinar que es un aditivo alimentario confiable, excepto para bebés dentro de 1 año de edad, otros grupos de edad son comestibles. Esta conclusión se basa en una extensa investigación. La investigación encontró que el "síndrome del restaurante chino" no fue causado por la cocina china con más MSG, sino por la contaminación de los alimentos por Bacillus cereus. El rendimiento de MSG es estable en condiciones de temperatura de cocción, y no hay necesidad de preocuparse por el deterioro y la toxicidad.

Cheque

Inspección relacionada

Electrocardiograma examen de CT rutina de sangre

1. Rutina de sangre.

2. Rutina de orina.

3. Rutinas de heces.

4. EEG cardíaco, examen de CT.

Diagnóstico diferencial

El diagnóstico diferencial de la "simulación" de la correa para el hombro:

Este síntoma no tiene fiebre ni diarrea, pero se caracteriza por síntomas neurológicos: la historia clínica completa y los datos de investigación epidemiológica deben combinarse con intoxicación alimentaria aguda y alergia alimentaria.

Intoxicación alimentaria aguda: la intoxicación alimentaria se refiere a enfermedades tóxicas agudas causadas por comer alimentos que no son propicios para la salud humana. Es causada por comer alimentos contaminados con bacterias y venenos químicos, o comer alimentos que son venenosos. La intoxicación alimentaria se caracteriza por cortos períodos de incubación, brotes repentinos y colectivos, la mayoría de los cuales son síntomas de gastroenteritis y están claramente asociados con el consumo de ciertos alimentos.

Alergia alimentaria: la alergia alimentaria (alergia alimentaria) o la alergia alimentaria (reacción alérgica del sistema diferencial), la gastroenteritis alérgica, etc., es causada por la IgE mediada por ciertos alimentos o aditivos alimentarios. Y respuestas inmunes no mediadas por IgE que conducen a reacciones alérgicas en el sistema digestivo o sistémico.

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