Allergia e intolleranza alimentare

Le allergie alimentari sono sintomi che si verificano ripetutamente dopo aver mangiato un determinato alimento che si è dimostrato immune (anticorpi IgE nei confronti del cibo). L'intolleranza alimentare è una malattia allergica complessa che è l'organismo L'eccessiva risposta immunitaria protettiva del sistema immunitario a determinati alimenti che entrano nel corpo può causare sintomi cronici in vari sistemi in tutto il corpo.

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