Premiers soins pour l'empoisonnement des poissons-ballons

Le poisson-globe, également connu sous le nom de poisson-chat ou de poisson à bulles, a une grande variété et de la viande fraîche. Le poisson-globe contient de la tétrodotoxine et de l'acide puffer, qui sont des composants hautement toxiques. Il se trouve principalement dans les ovaires, les testicules, le foie et les œufs de poisson-globe. Parfois, cette toxine se trouve également dans la viande, qui peut paralyser le centre nerveux et les terminaisons nerveuses. Cette toxine ne peut pas être éliminée par la cuisson, l'exposition au soleil et le salage. 0,5 mg de tétrodotoxine peut tuer 70 kg de personnes. Des événements d'empoisonnement provoqués par l'ingestion de poissons-globe continuent de se produire chaque année. % -50%.

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