Perte de goût

Introduction Le goût fait référence au sentiment que la nourriture stimule et produit un système chimiosensoriel dans la bouche de la personne. Les gens de différentes régions ont différentes classifications de goût. De nombreux facteurs réduisent le goût des personnes âgées, car le goût des aliments provient non seulement du goût de base de la langue, mais aussi des effets étroitement liés aux effets de lodorat, de la vision et des nerfs.

Cause

Causes de perte de goût:

À mesure que l'âge augmente, les papilles gustatives dégénèrent et se rétrécissent progressivement, et leur nombre diminue. La glande salivaire rétrécit également et la quantité de salive sécrétée est réduite. La salive a non seulement des effets digestifs, mais hydrate et dissout les aliments pour les mettre pleinement en contact avec les papilles gustatives, ce qui provoque une sensation gustative. Aussi. Les dents du vieil homme se desserrent progressivement, tombent, la fonction de mastication est réduite et l'odorat est réduit, ce qui ne favorise pas le goût des aliments chez les personnes âgées.

Chèque

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Diagnostic de perte de goût:

Des expériences ont montré que la sensibilité des personnes âgées au goût est 11 fois plus faible que celle des plus jeunes, que la sensibilité au sucré et à l'amertume est réduite de 7 fois et que la sensibilité à l'acidité est réduite de 4 fois. Par conséquent, même si les personnes âgées sont en bonne santé, il y aura divers degrés de perte de goût, le goût deviendra plus lourd et le plus salé qu'ils mangeront. Ces changements se produisent progressivement et les personnes âgées elles-mêmes sont difficiles à détecter: elles sont généralement découvertes par les enfants lorsqu'ils cuisinent pour leurs enfants. La perte soudaine de goût chez les personnes âgées est liée à l'utilisation à long terme de médicaments, à l'exception de la détérioration du goût. De nombreux médicaments, tels que les antihypertenseurs, les antidiabétiques, les antidépresseurs, les antibiotiques, etc., peuvent provoquer des modifications du goût s'ils sont pris pendant une longue période. Par conséquent, le toxicomane doit faire attention à savoir si le goût est anormal ou non: une fois que le goût est jugé pire qu'avant, le médecin doit discuter du changement de pansement. En outre, une utilisation inappropriée du rince-bouche peut également accélérer la dégradation du goût.

Diagnostic différentiel

Diagnostic différentiel de la perte de goût:

La dégradation du goût peut être grossièrement divisée en raisons subjectives et objectives. Les causes subjectives sont principalement liées aux émotions et les raisons objectives affectent principalement les nerfs cérébraux liés au goût, ce qui conduit à un déclin du goût. En outre, pour conserver un goût normal, il est également nécessaire davoir une bonne qualité de salive, les composants tels que les enzymes salivaires sont normaux et les micro-organismes de la cavité buccale ne sont pas pathologiquement développés. À l'inverse, le goût peut être un problème. Si les personnes jeunes et d'âge moyen perdent soudainement leur sens du goût, elles doivent être attentives aux problèmes de nerfs crâniens et doivent se rendre à l'hôpital pour un diagnostic et un traitement.

Des expériences ont montré que la sensibilité des personnes âgées au goût est 11 fois plus faible que celle des plus jeunes, que la sensibilité au sucré et à l'amertume est réduite de 7 fois et que la sensibilité à l'acidité est réduite de 4 fois. Par conséquent, même si les personnes âgées sont en bonne santé, il y aura divers degrés de perte de goût, le goût deviendra plus lourd et le plus salé qu'ils mangeront. Ces changements se produisent progressivement et les personnes âgées elles-mêmes sont difficiles à détecter: elles sont généralement découvertes par les enfants lorsqu'ils cuisinent pour leurs enfants. La perte soudaine de goût chez les personnes âgées est liée à l'utilisation à long terme de médicaments, à l'exception de la détérioration du goût. De nombreux médicaments, tels que les antihypertenseurs, les antidiabétiques, les antidépresseurs, les antibiotiques, etc., peuvent provoquer des modifications du goût s'ils sont pris pendant une longue période. Par conséquent, le toxicomane doit faire attention à savoir si le goût est anormal ou non: une fois que le goût est jugé pire qu'avant, le médecin doit discuter du changement de pansement. En outre, une utilisation inappropriée du rince-bouche peut également accélérer la dégradation du goût.

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