Ginkgo-Vergiftung

Ginkgo, auch als Ginkgo bekannt, hat einen süßen Geschmack und kann gekocht oder gebraten werden. Es hat Auswirkungen wie Expektorans, Husten, Lunge und Asthma, kann jedoch nach dem Verzehr einer großen Menge zu Vergiftungen führen. Ginkgo enthält Hydrocyanat-Toxin, das sehr giftig ist und dessen Toxizität bei Hitzeeinwirkung abnimmt, sodass Rohkost anfälliger für Vergiftungen ist. Die allgemeine Vergiftungsdosis beträgt 10-50 Kapseln, und die Vergiftungssymptome treten 1-12 Stunden nach dem Verzehr von Ginkgo auf. Um eine Ginkgo-Vergiftung zu vermeiden, ist es nicht ratsam, mehr Ginkgo zu essen. Diese Krankheit tritt häufiger bei Kindern auf.

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