Hämorrhagische Nekrose

Die pathologische Anatomie einer Aflatoxinvergiftung zeigte eine diffuse Leberverstopfung und hämorrhagische Nekrose. Aflatoxine sind molekulare Mykotoxine. In China beträgt die zulässige Menge an Aflatoxin in Reis und Speiseöl 10 ug / kg, und andere Körner, Bohnen und fermentierte Lebensmittel betragen 5 ug / kg. Säuglingsanfangsnahrung kann nicht erkannt werden. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt einen maximal zulässigen Standard für Aflatoxin in Lebensmitteln und Futtermitteln von 15 ng / kg. 30 bis 50 ua / kg sind wenig toxisch, 50 bis 100 ug / kg sind vergiftend, 100 bis 1000 ug / kg sind hochgiftig und mehr als 1000 ug / kg sind extrem giftig. Seine Toxizität ist 10-mal so hoch wie die von Kaliumcyanid und 68-mal so hoch wie die von Arsen. Darüber hinaus sind Aflatoxine stark krebserregend.

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