การทดสอบการย่อยแป้ง

การทดสอบไฮโดรไลซิสของแป้งเป็นการทดสอบที่ไฮโดรไลซ์เป็นแป้งในโมโนแซคคาไรด์ จุลินทรีย์ไม่สามารถใช้ประโยชน์จากแป้งของแมคโครโมเลกุลได้โดยตรงและจำเป็นต้องย่อยสลายสารโมเลกุลขนาดใหญ่โดยเอนไซม์นอกเซลล์ที่ผลิตเพื่อดูดซับและใช้ประโยชน์จากจุลินทรีย์ เอนไซม์ extracellular ส่วนใหญ่เป็นไฮโดรเลสและสารที่มีน้ำหนักโมเลกุลขนาดใหญ่จะถูกย่อยสลายเป็นสารประกอบขนาดเล็กโดยการกระทำของไฮโดรเลสเพื่อให้สามารถขนส่งเข้าไปในเซลล์ได้ ตัวอย่างเช่นแป้งอะไมเลสไฮโดรไลซ์เป็นโมเลกุลเล็ก ๆ ของเดกซ์ทริน, ไดแซ็กคาไรด์และโมโนแซ็กคาไรด์ แป้งพบสารละลายไอโอดีนที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน ข้อมูลพื้นฐาน การจำแนกประเภทผู้เชี่ยวชาญ: การจำแนกการตรวจย่อยอาหาร: การตรวจทางจุลชีววิทยาที่ทำให้เกิดโรค เพศที่ใช้บังคับ: ไม่ว่าจะเป็นผู้ชายและผู้หญิงใช้การอดอาหาร: ไม่อดอาหาร เคล็ดลับ: ผู้ที่ต้องตรวจสอบ: มีอาการต่าง ๆ ที่เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียที่เกิดจากก๊าซที่ผลิตกรดต่าง ๆ เช่นความแน่นในช่องท้องความรู้สึกไม่สบายหรือปวดมักมาพร้อมกับอาการไม่พึงประสงค์อื่น ๆ เช่นความร้อนท้องอืดกรดไหลย้อนและเบื่ออาหาร เป็นต้น ค่าปกติ ระบบย่อยอาหารและระบบการดูดซึมอยู่ในสภาพสมบูรณ์ ความสำคัญทางคลินิก ผลลัพธ์ที่ผิดปกติแบคทีเรียบางตัวไฮโดรไลซ์แป้งและใช้ไฮโดรไลเสตเพื่อผลิตก๊าซที่ผลิตกรดที่ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายในร่างกายมนุษย์ ผู้ที่ต้องได้รับการตรวจ: มีอาการหลายอย่างที่เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียที่เกิดจากก๊าซที่ผลิตกรดหลายชนิดเช่นความแน่นในช่องท้องความรู้สึกไม่สบายหรือปวดมักมาพร้อมกับอาการไม่พึงประสงค์อื่น ๆ เช่นความร้อนท้องอืดกรดไหลย้อนและเบื่ออาหาร ข้อควรระวัง แป้งไฮโดรไลซ์เดกซ์ทรินระดับกลาง (มีเดกซ์ทรินน้ำหนักโมเลกุลที่ใหญ่กว่าและเดกซ์ทรินน้ำหนักโมเลกุลต่ำสีขาว) การเปลี่ยนสีของปฏิกิริยาไอโอดีนคือ: ม่วง - น้ำตาล - เหลือง, ถ้าแป้งไม่ไฮโดรไลซ์สมบูรณ์จะมีความแตกต่างกัน สีจะปรากฏขึ้น กระบวนการตรวจสอบ แป้งสามารถไฮโดรไลซ์ภายใต้การเร่งปฏิกิริยาของกรดกระบวนการไฮโดรไลซิสของแป้ง: เดกซ์ทรินที่มีน้ำหนักโมเลกุลที่เล็กกว่า กลาง: แบคทีเรียถูกฉีดเชื้อบนจานเพาะเลี้ยงในตู้อบ 37 องศาเป็นเวลา 24 ชั่วโมงและสารละลายไอโอดีนของแกรมถูกเติมลงในอาณานิคมเพื่อสังเกตการเปลี่ยนสีสีฟ้าเป็นลบและไม่มีสีฟ้าเป็นบวก ไม่เหมาะกับฝูงชน ไม่มีเลย ปฏิกิริยาและความเสี่ยงที่ไม่พึงประสงค์ ไม่มีเลย

เนื้อหาในเว็บไซต์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้เป็นข้อมูลทั่วไปและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อประกอบคำแนะนำทางการแพทย์การวินิจฉัยที่น่าจะเป็นหรือการรักษาที่แนะนำ