Alanina

A alanina é a unidade básica de proteína e é um dos 21 aminoácidos que compõem a proteína humana. Os aminoácidos que compõem uma molécula de proteína são todos L-aminoácidos. Por estarem no mesmo ambiente de pH, os estados carregados de vários aminoácidos são diferentes, ou seja, possuem diferentes pontos isoelétricos (PI), que é o princípio da separação de aminoácidos por eletroforese e cromatografia.

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