Cistina

A cistina é a unidade básica de proteína, um dos 21 aminoácidos que compõem as proteínas humanas, exceto os aminoácidos, os aminoácidos são sub-aminoácidos e todos os outros aminoácidos são aminoácidos. Os aminoácidos que compõem a molécula de proteína são todos L-aminoácidos, mas foi confirmado nos últimos anos que eles podem ser isomerizados em D-aminoácidos, e o mecanismo específico não foi estudado.

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