Alergia e intolerância alimentar

Alergias alimentares são sintomas que ocorrem repetidamente após a ingestão de um alimento em particular que foi provado ser imune (anticorpos IgE para alimentos) .A intolerância alimentar é uma doença alérgica complexa que é a causa do corpo. A resposta imune protetora excessiva do sistema imunológico a certos alimentos que entram no corpo pode causar sintomas crônicos em vários sistemas do corpo.

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