Intoxicação por galha de peixe

O envenenamento por galha de peixe é um envenenamento agudo causado pela ingestão de galha de peixe. Arenque, carpa capim, carpa, peixe-gato e tubarão, etc., são tóxicos até certo ponto. A toxicidade da galha de peixe é principalmente o dano da bile nas células humanas e a sensibilização das histaminas. A galha de peixe, crua ou cozida, pode causar intoxicação, e a quantidade de intoxicação está relacionada à quantidade de bile na galha de peixe.

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