Intoxicação por ginkgo

O ginkgo, também conhecido como ginkgo, tem um sabor doce e pode ser cozido ou frito, além de ter efeitos como expectorante, tosse, pulmões e asma, mas pode causar envenenamento depois de comer uma grande quantidade. O ginkgo contém toxina de hidrocianato, que é muito tóxico, e sua toxicidade diminui quando exposto ao calor; portanto, os alimentos crus são mais suscetíveis ao envenenamento. A dose geral de intoxicação é de 10 a 50 cápsulas e os sintomas da intoxicação ocorrem de 1 a 12 horas após a ingestão de ginkgo. Para evitar o envenenamento por ginkgo, não é aconselhável comer mais ginkgo. Esta doença é mais comum em crianças.

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