Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia ryb rozdymkowych

Rozdymka, zwana także sumem lub rybą bąbelkową, ma szeroki wybór i świeże mięso. Rozdymka zawiera tetrodotoksynę i kwas rozdymkowy, które są wysoce toksycznymi składnikami, głównie w jajnikach rozdymki, jądrach, wątrobie i ikrze. Czasami toksyna ta występuje również w mięsie, który może sparaliżować centrum nerwowe i zakończenia nerwowe. Toksyn tych nie można wyeliminować poprzez gotowanie, ekspozycję na słońce i solenie. 0,5 mg tetrodotoksyny może zabić 70 kg ludzi. Co roku zdarzają się zatrucia spowodowane spożyciem ryb rozdymkowych. Ze względu na ostry początek, szybkie zmiany chorobowe i ciężkie objawy, obecnie nie ma celowego antidotum, a śmiertelność wynosi 13,5. % -50%.

Materiały na tej stronie mają na celu ogólne wykorzystanie informacyjne i nie stanowią porady medycznej, prawdopodobnej diagnozy ani zalecanych metod leczenia.