Oznaczanie aminokwasów

Aminokwasy są podstawową jednostką białka. Istnieje 21 rodzajów aminokwasów, które tworzą ludzkie białka. Z wyjątkiem aminokwasów, które są aminokwasami kandyzowanymi, pozostałe aminokwasy to alfa-aminokwasy. Wszystkie aminokwasy tworzące cząsteczkę białka to L-aminokwasy, ale w ostatnich latach potwierdzono, że można je izomeryzować w D-aminokwasy, a szczególny mechanizm nie został zbadany.

Materiały na tej stronie mają na celu ogólne wykorzystanie informacyjne i nie stanowią porady medycznej, prawdopodobnej diagnozy ani zalecanych metod leczenia.