Bacillus cereus voedselvergiftiging

Het wordt veroorzaakt door het eten van enterotoxine geproduceerd door Bacillus cereus. Verontreinigde voedingsmiddelen zijn voornamelijk verschillende soorten voedingsmiddelen met een hoog zetmeelgehalte. Klinisch zijn braken en diarree de belangrijkste kenmerken. De aandoening is mild en de cursus is kort, meestal niet langer dan 12 uur. Meestal is de hoogste incidentie in de zomer en herfst (juni-oktober).

Het materiaal op deze site is bedoeld voor algemeen informatief gebruik en is niet bedoeld als medisch advies, waarschijnlijke diagnose of aanbevolen behandelingen.