소변 아연

성인은 약 2 ~ 2.5g의 아연을 함유합니다. 그것은 몸의 총 함량이 철에 이어 두 번째로 미량 원소입니다. 전립선, 간, 신장 및 근육은 신체의 총 아연의 약 50 %를 함유하며 전립선이 가장 높습니다. 혈액 내 아연의 약 80 %가 적혈구에 존재하며, 대부분은 탄산 탈수 효소 분자에 있으며, 아연의 약 18 %가 혈장에 분포되어 있으며 백혈구는 약 3 %를 차지합니다. 혈장 내 아연의 약 1/3은 알부민에 느슨하게 결합되었고 나머지는 글로불린에 단단히 결합되었다. 신체의 아연은 적어도 두 가지 방식으로 작동합니다. 하나는 결합 효소의 형성에 관여합니다. 보조 인자로 아연을 사용하는 약 100 종류의 효소가 있음이 확인되었습니다. 두 번째는 다른 물질, 특히 생물학적 막의 단백질과 결합하여 구조와 기능을 유지하는 것입니다. 인체에 아연의 일일 요구량은 0.2 mmol이며 매일 음식에서 10 ~ 15 mg을 섭취하며 대부분 배설물로 흡수 및 배출되지 않습니다. 식물성 식품은 피틴산과 셀룰로오스가 풍부하고 아연과 함께 불용성 킬레이트를 형성하여 아연의 흡수에 영향을 미치며 일반적으로 동물성 식품은 인간의 주요 아연 공급원입니다. 따라서 곡물이 많고 동물이 적은 음식의식이 구조는 아연 결핍의 중요한 원인 중 하나입니다. Zn : 원자량 65.37.

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