아플라톡신 중독

아플라톡신은 분자 미코 톡신이다. 중국에서 쌀과 식용유에 허용되는 아플라톡신의 양은 10ug / Kg이며 다른 곡물, 콩 및 발효 식품은 5ug / Kg입니다. 유아용 수식을 감지 할 수 없습니다. 세계 보건기구 (WHO)는 15ng / kg의 사료 및 사료에서 아플라톡신에 허용되는 최대 표준을 권장합니다. 30 ~ 50 ua / kg은 독성이 낮고 50 ~ 100 ug / kg은 중독이며 100 ~ 1000 ug / kg은 매우 독성이 있으며 1000 ug / kg 이상은 매우 독성이 있으며 독성은 시안화 칼륨의 10 배, 비소의 68 배입니다. 또한 아플라톡신은 발암 성이 높다.

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