ビタミンB1欠乏性神経障害

ビタミンB1（チアミン）欠乏症は、かつて臨床的に「ベリベリ」と呼ばれていましたが、食物中のビタミンB1の不十分な摂取によって引き起こされる全身性疾患で、主に消化器系、神経系、循環系に影響します。 この病気の発生率は比較的低いですが、穀物がわが国の主食である地域では依然として頻繁に発生しています。

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