ビタミンA中毒

人体によるビタミンAの過剰摂取は、ビタミンA毒性と呼ばれる中毒症候群を引き起こす可能性があります。 北極探検家は、ホッキョクグマの肝臓を食べてから数時間以内に頭痛、嘔吐、眠気を発症し、人間と動物のビタミンAの90〜95％が肝臓に貯蔵されます。 近年、中国のビタミンA濃縮物の乱用により、主に両親がビタミンAの合理的な適用の知識を欠いているため、中毒の症状を有する人々の数が増加し続けています。 研究によると、ビタミンAを300,000国際単位（一般的なタラ肝油1グラムあたりビタミンA850国際単位を含む;タラ肝油1グラムあたりビタミン5から65,000国際単位を含む）の用量でビタミンAを摂取している幼児および幼児は、急性中毒を引き起こす可能性があります。 約6か月間、毎日50,000〜100,000国際単位を摂取すると、慢性中毒が発生する可能性があります。 さらに、子供のビタミンAに対する感受性と耐性には大きな個人差があり、一部の子供は上記の範囲を超えないタラ肝油を摂取すると中毒の軽度の症状を経験することもあります。

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