Amilasi sierica

L'amilasi nel siero è principalmente di tipo e appartiene alla catena glicosidica idrolasi, principalmente dal pancreas.Inoltre, il duodeno prossimale, i polmoni, l'utero e le ghiandole mammarie in allattamento sono anche secreti in piccole quantità. L'amilasi svolge un ruolo importante nella digestione dei composti polisaccaridici negli alimenti. La determinazione dell'attività sierica dell'amilasi viene principalmente utilizzata per la diagnosi di pancreatite acuta.

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