Neuropatia da carenza di vitamina B1

Una volta la carenza di vitamina B1 (cioè la tiamina) veniva chiamata clinicamente "beriberi", una malattia sistemica causata da un'assunzione insufficiente di vitamina B1 negli alimenti e colpisce principalmente i sistemi digestivo, nervoso e circolatorio. L'incidenza di questa malattia è relativamente bassa, ma si verifica ancora frequentemente nelle aree in cui i cereali sono l'alimento base del nostro paese.

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