Avvelenamento pediatrico da nitrito

L'avvelenamento da nitrito si riferisce all'avvelenamento causato dal consumo di prodotti a base di carne marinata, sottaceti e verdure avariate con alto contenuto di nitrati o nitriti o causato dall'uso improprio di nitrito di sodio industriale come sale da cucina. Contenente nitrato o nitrito nell'acqua di pozzo amaro e nell'acqua del vapore, il nitrito può ossidare la metemoglobina, che normalmente trasporta l'ossigeno nel sangue, alla metemoglobina, perdendo così la capacità di trasportare ossigeno e causando ipossia tissutale. L'avvelenamento da nitrito è acuto e l'avvelenamento si manifesta con sintomi di ipossia come labbra, punta della lingua, lividi della punta delle dita. Un avvelenamento grave può causare coma, convulsioni, paralisi dei muscoli respiratori, ecc. Se il salvataggio non è tempestivo, può morire entro 2 ore. Questa malattia è anche conosciuta come metemoglobinemia, che è divisa in due categorie, congenita e acquisita. Congenito è causato dalla carenza di metemoglobina nei globuli rossi ed è causato dall'avvelenamento di dopodomani. Metemoglobinemia causata da avvelenamento, inclusa cianosi enterogena causata da verdure, nitriti, sulfa, fenacetina, anilina, nitrobenzene e altri farmaci o avvelenamento chimico

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