Pronto soccorso per avvelenamento da pesce palla

Il pesce palla, noto anche come pesce gatto o pesce bolla, ha una grande varietà e carne fresca. Il pesce palla contiene tetrodotossina e acido puffer, componenti altamente tossici, che si trovano principalmente nelle ovaie, nei testicoli, nel fegato e nelle uova dei pesci palla. A volte questa tossina si trova anche nella carne, che può paralizzare il centro del nervo e le terminazioni nervose. Questa tossina non può essere eliminata mediante cottura, esposizione al sole e salatura. 0,5 mg di tetrodotossina possono uccidere 70 kg di persone Gli eventi di avvelenamento causati dall'ingestione di pesce palla continuano a verificarsi ogni anno A causa dell'insorgenza acuta, rapidi cambiamenti della malattia e sintomi gravi, al momento non esiste un antidoto deliberato e il suo tasso di mortalità è 13,5. % -50%.

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