Beriberi

La malattia dell'atleta è una carenza di vitamina B1, la tiamina è un precursore del pirofosfato di tiamina (TPP). Il TPP è un coenzima importante nella reazione di decarbossilazione del piruvato e dell'α-chetoglutarato nel ciclo dell'acido tricarbossilico, ed è anche un coenzima dell'eritrocita chetol transferasi. Inoltre, esiste una certa relazione tra l'attività delle cellule cerebrali e la trasmissione degli impulsi nervosi. Una volta carente, può causare una serie di sintomi del sistema neurologico e circolatorio chiamati Beriberi.

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