Manifestazioni gastrointestinali di amiloidosi

L'amiloidosi si riferisce a una malattia causata dalla deposizione di amiloidi, principalmente fibrina con struttura β, sui tessuti delle cellule e degli organi. Al microscopio elettronico, la proteina amiloide mostrava agglomerazione di fibre fini e, grazie alla ricerca sulla diffrazione dei raggi X, è stata riflessa come una proteina con una disposizione antiparallela e una struttura a catena di polipeptidi legante l'idrogeno.

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