Allergie et intolérance alimentaire

Les allergies alimentaires sont des symptômes qui surviennent de façon répétée après avoir mangé un aliment particulier dont l'immunité a été prouvée (anticorps IgE dirigés contre les aliments). L'intolérance alimentaire est une maladie allergique complexe qui est La réponse immunitaire protectrice excessive du système immunitaire à certains aliments pénétrant dans le corps peut provoquer des symptômes chroniques dans divers systèmes du corps.

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