Malnutrition maligne

La malnutrition maligne est un syndrome causé par un grave manque de protéines dans les aliments. Il est fréquent chez les enfants, en particulier en Afrique et en Asie, où les gens mangent suffisamment ou trop de calories pour manger de l'amidon. Une carence sévère en protéines peut provoquer un retard physique et mental, une fonte musculaire, une stéatose hépatique, un visage lunaire et un œdème. La chirurgie intestinale peut induire une carence en protéines secondaires similaire.

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