Vibrio parahaemolyticus intoxication alimentaire

L'intoxication alimentaire à Bibrio Parahemolyticus, également connue sous le nom d'intoxication alimentaire halophile, est causée par la consommation d'aliments contenant des bactéries et est principalement une réplique de fruits de mer. Cliniquement, les principaux symptômes sont une apparition aiguë, des douleurs abdominales, des vomissements, de la diarrhée et des symptômes aqueux.Les types sévères ont souvent des symptômes de déshydratation et de choc. En octobre 1950, Vibrio parahaemolyticus a été isolé pour la première fois des excréments intestinaux et de la nourriture d'un patient atteint d'intoxication alimentaire à la sardine salée à Osaka, au Japon.

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