Carence en zinc

Le zinc est l'un des oligo-éléments essentiels du corps humain et, en tant que composant de diverses enzymes, il est largement impliqué dans diverses activités métaboliques. Une carence en zinc peut provoquer anorexie, essoufflement, troubles de la maturité sexuelle, faible fonction immunitaire, éruption cutanée et perte de cheveux. En 1961, Ananda S. Prasad et al ont rapporté que la "maladie rurale iranienne" a une petite taille, des organes reproducteurs rabougris, une carence en fer et une splénomégalie, un retard mental et du pica. Le traitement au zinc a un bon effet. Depuis lors, des cas similaires ont été découverts en Égypte. Les pays développés ont successivement fait état de carences nutritionnelles en zinc confirmées expérimentalement et ont constaté que le zinc avait un effet spécifique sur le traitement de la dermatite acrale entérique. Depuis la fin des années 1970, il y a eu un grand nombre de rapports sur la carence en zinc dans diverses parties du pays, les enfants étant plus courants.

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