Acétoacétate de sérum

L'acide acétoacétique est l'un des principaux composants de l'oxydation incomplète des graisses pour former des corps cétoniques. En raison de la faim, du diabète, etc., la mobilisation des graisses augmente, la quantité de cétones synthétisées dans le foie dépasse la capacité à utiliser les tissus extrahépatiques, les corps cétoniques s'accumulent dans le corps, provoquent une cétémie et une cétonurie, provoquent une baisse du pH plasmatique et une acidose.

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