Envenenamiento por ginkgo

El ginkgo, también conocido como ginkgo, tiene un sabor dulce y se puede cocinar o freír. Tiene efectos como expectorante, tos, pulmones y asma, pero puede causar envenenamiento después de comer una gran cantidad. El ginkgo contiene toxina de hidrocianato, que es muy tóxico, y su toxicidad disminuye cuando se expone al calor, por lo que los alimentos crudos son más susceptibles al envenenamiento. La dosis general de intoxicación es de 10 a 50 cápsulas, y los síntomas de intoxicación ocurren entre 1 y 12 horas después de comer ginkgo. Para evitar la intoxicación por ginkgo, no es aconsejable comer más ginkgo. Esta enfermedad es más común en niños.

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