Triquinelosis

La triquinosis (triquinosis, triquinelosis) es una enfermedad parasitaria zoonótica causada por Trichinella spiralis. Es frecuente entre los mamíferos. Las personas se infectan al comer carne de cerdo cruda o semi cocida que contiene quistes de Trichinella. . Las principales manifestaciones clínicas son síntomas gastrointestinales, fiebre, mialgia, edema y eosinofilia en sangre.

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