Prueba de enrojecimiento de glicerina

La prueba de enrojecimiento de glicerol se debe a que las bacterias pueden descomponer el glicerol para generar piruvato, el piruvato elimina el grupo carboxilo a acetaldehído, y el acetaldehído y la fucsina incolora generan compuestos de quinona, que es un método de prueba de cambio de color rojo púrpura oscuro.

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