Speichel pH

Der gemischte Speichel gesunder Menschen hat einen pH-Wert von 6,2 bis 7,6 und eine starke Puffersäurekapazität. Der pH-Wert und die Pufferkapazität des Speichels hängen mit der Kariesaktivität zusammen. Je niedriger der pH-Wert und die Pufferkapazität des Speichels sind, desto stärker ist die Kariesaktivität.

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