Vitamin E.

Vitamin E (Vitamin E) ist ein allgemeiner Begriff für Tocopherol (T) und Trien-Tocopherol (T-3) und ist ein fettlösliches Vitamin. Es ist ein wichtiger Bestandteil der Zellmembran. Es ist auch das Hauptantioxidans auf der Zellmembran. Vitamin E ist in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln weit verbreitet, tierische Lebensmittel sind hauptsächlich vom Typ und pflanzliche Öle haben einen höheren Vitamin E-Gehalt, der parallel zu Polyenfettsäuren wie Linolsäure ist. Vitamin E ist ein Antioxidans von Polyenfettsäuren und wird mit mehrwertigen ungesättigten Fettsäuren (PUFA) von Membranphospholipiden auf der Zellmembran kombiniert, um einen Komplex zu bilden, der die Membranstruktur stabilisiert und verhindert, dass PUFA und Zellen im Biofilm enthalten Enzyme auf Schwefelbasis werden durch Oxidationsmittel geschädigt. Wenn Vitamin E fehlt, neigt PUFA auf der Membran der roten Blutkörperchen zur Peroxidation, die die Membran der roten Blutkörperchen schädigt und eine Hämolyse hervorruft.

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