Fødevareallergi og intolerance

Fødevareallergi er symptomer, der opstår gentagne gange efter at have spist en bestemt mad, der har vist sig at være immun (IgE-antistoffer mod mad). Fødevareintolerance er en kompleks allergisk sygdom, der er kroppens Immunsystemets overdrevne beskyttende immunrespons på visse fødevarer, der kommer ind i kroppen, kan forårsage kroniske symptomer i forskellige systemer i kroppen.

Materialet på dette sted er beregnet til generel informativ brug og er ikke beregnet til at udgøre medicinsk rådgivning, sandsynlig diagnose eller anbefalede behandlinger.