Gastric protease
Pepsinogen udskilles af hovedcellerne i gastriske kirtler og aktiveres ved virkning af saltsyre i pepsin, der har funktionen af hydrolyserende proteiner. I human gastrisk juice hydrolyserer pepsin proteiner til glutamat såvel som små mængder aminosyrer (tyrosin, phenylalanin) og polypeptider. Pepsinogen produceret af human gastrisk slimhinde kan opdeles i syv typer ved elektroforetisk analyse og kan opdeles i to grupper i immunitet. Pepsinogener 1 til 5 er gruppe I, og 6 til 7 er gruppe II. Den første gruppe blev kun fundet i fundus og gastriske kropskirtler, og den anden gruppe blev også fundet i slimhinden i pylor og duodenal ud over fundus og gastriske kropskirtler. Begge er til stede i blodet, men kun pepsinogen I er i urinen, som aktiveres i urinprotease (pepsin) under urinens svagt sure betingelser.
Materialet på dette sted er beregnet til generel informativ brug og er ikke beregnet til at udgøre medicinsk rådgivning, sandsynlig diagnose eller anbefalede behandlinger.